山药牛肉焖饭
山药牛肉焖饭是一道充满养生功效的美食佳品，坚持食用会有很不错的保健效果，而且口感鲜美，让人胃口大开。和小编一起来了解制作方法吧！
材料：
1.山药500克，切小块备用。
2.牛肉200克，切小块备用。
3.大米200克，洗净备用。
4.油适量，葱姜蒜各适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，水适量。
制作过程：
1.将大米淘洗干净，加入清水浸泡20分钟。
2.热锅凉油，下入切好的牛肉块用大火煸炒，至肉色变白后出锅备用。
3.锅中加油，葱姜蒜炒香。
4.放入切好的山药，快火翻炒几分钟，使山药表面变金黄。
5.将煸炒好的牛肉块倒入锅中。
6.加入盐、生抽、料酒，倒入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮20分钟。
7.20分钟后将泡好的大米放入锅中。
8.再加适量的水，用大火煮15分钟，之后转小火继续焖煮10分钟。
9.关火后静置5分钟即可食用，最后在锅中撒上少许香菜即可。
这样一道山药牛肉焖饭就做好了。食用时要搅拌均匀，这样可以让饭粒吸收上汤的味道，口感更佳美味。
小编总结：
山药牛肉焖饭以山药和牛肉为主要食材，相互搭配制作而成，味道鲜美，食材的营养价值也丰富多样。山药含有多种微量元素，特别是锌、锰等抗氧化物质，可以帮助身体排毒养颜。牛肉含有丰富的蛋白质，有助于增强体质。此外，这道菜的制作过程简单，适合家常烹饪，大家不妨一试。
