素什锦鲜菇汤
材料：鲜菇、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、香菇、银耳、枸杞、黑木耳、清水、盐
做法：
1.准备鲜菇和各种菇类去蒂、洗净，洋葱和胡萝卜洗净、去皮；
2.将鲜菇和菇类切大块，洋葱和胡萝卜切粗块；
3.锅中放入水，加入全部材料煮开；
4.转小火煮约2小时，撇去浮沫，调入少量盐即可。
瑶柱花菇肉骨茶
材料：猪肋骨、瑶柱、花菇、姜片、清水、盐
做法：
1.将瑶柱、花菇按比例加清水浸泡至少6小时，泡发后备用；
2.将猪肋骨切块，水中焯水，过凉水后沥干备用；
3.将泡发的花菇、瑶柱、姜片和肋骨加水一起煮开；
4.转中小火煮约1小时，撇去浮沫，放盐调味即可。
莲藕鸡汤
材料：鸡翅、莲藕、干贝、红枣、生姜、清水、盐
做法：
1.将鸡翅洗净，用滚水烫去血水后备用；
2.莲藕去皮洗净切片，将红枣、干贝泡软；
3.锅中放水，放入鸡翅和全部材料后煮沸；
4.转小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。
牛腩土豆汤
材料：牛腩、土豆、葱、姜、生抽、盐
做法：
1.将牛腩洗净切块，焯水后用冷水冲洗干净；
2.土豆去皮切块；
3.锅中加水放入牛腩、葱、姜片焯水后煮沸；
4.放入土豆块、生抽，转小火煮至牛腩烂熟，最后加盐调味即可。
鱼头豆腐汤
材料：草鱼头、豆腐、香菜、膳盐、生姜、清水、料酒
做法：
1.草鱼头处理干净，拍干水份后切块，姜拍破备用；
2.豆腐切小块；
3.锅中倒入清水，加姜块和料酒后放入鱼头，中火煮15分钟；
4.加盐，放入豆腐块，转小火煮至8成熟，起锅撒香菜即可。
总结：在冬季食用汤品是非常好的选择。这些汤品可以让你的身体得到充分的营养，同时还可以显著地提高免疫力。正如我们所知道的，保持充足的免疫力对我们的身体非常重要。无论你选择哪一种汤品，只要你遵循这些简单的配方和步骤，你就可以制作出最美味、最营养、最健康的冬季汤品。祝大家身体健康！
