材料准备
1. 燕麦:30克
2. 葵花籽:10克
3. 纯净水:适量
步骤说明
1. 将燕麦和葵花籽用清洁的流水淘洗干净,放入深碗中;
2. 加入适量的纯净水浸泡,至少6小时以上;
3. 将浸泡好的燕麦和葵花籽放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌均匀;
4. 将搅拌好的液体倒入纱布中,挤出豆浆液体;
5. 豆渣过筛后再次搅拌,加少量水后再次挤出汁液,豆渣可以用来作为蛋糕或者面包的原料;
6. 将豆浆液体倒入锅中,小火加热,持续15分钟左右;
7. 待冷却后即可食用,加入适量的蜂蜜或者奶精,口感更佳。
窍门分享
1. 燕麦浸泡时间越长,出来的豆浆口感越顺滑;
2. 豆浆过程中用小火慢慢加热,避免豆浆出现一层皮。
总结
燕麦豆浆不仅美味健康,而且富含蛋白质和营养成分,适合各个年龄层的人群食用,特别是早餐时做为饮料搭配其他食品,既方便又快捷。想要一杯自己喜欢的口感的燕麦豆浆,关注浸泡时间、豆浆过程中的温度控制以及豆浆的过滤细节,相信大家都能潇洒DIY一杯燕麦豆浆了。