柠檬戚风蛋糕的简单做法
柠檬戚风蛋糕是一道口感清新、味道浓郁的烘焙美食，而且做法非常简单，只需几个步骤即可制作成功。
材料准备
柠檬戚风蛋糕的制作需要准备以下材料：
- 低粉100克
- 糖80克
- 柠檬汁30毫升
- 柠檬皮屑
- 鸡蛋3个（分离蛋白和蛋黄）
- 食用油30克
- 牛奶30克
步骤说明
接下来，就让我们来看看柠檬戚风蛋糕制作的具体步骤：
- 将蛋黄加入盆中，加入糖，牛奶，油和柠檬皮屑进行混合。
- 筛入低粉，再加入柠檬汁拌匀即可。
- 将蛋白打成干性发泡，将混合物分三次加入蛋白内，搅拌均匀。
- 将制好的戚风糊倒入蛋糕模中，用刮刀整理成平整的状况。
- 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，温度大约为170℃，烤制大约30-35分钟即可。
食用技巧
柠檬戚风蛋糕味道清新，口感柔软，金黄色的外表看上去非常诱人。制作完成的柠檬戚风蛋糕可以趁着热气腾腾的时候配上一杯咖啡或者茶水一起食用，这样可以让味道更加浓郁。如果想要寻求更加丰富的口感，还可以尝试加入水果或者其它甜品作为搭配，这样可以让整个食物的层次感得到升华，更加美味。
结语
以上就是柠檬戚风蛋糕的制作步骤以及食用技巧，初学者可以按照这个步骤来尝试制作，相信大家都可以制作出一款口感极佳，味道香醇的柠檬戚风蛋糕。祝大家好运，愉快的烘焙之旅开始了！
