午餐减脂食谱：牛排做法
在减脂饮食中，突出蛋白质的摄入尤为重要，其中牛肉里的蛋白质是很好的来源。今天就为大家介绍一道简单又美味的午餐减脂食谱：牛排做法。
主料
- 沙朗牛排（200克）
- 鸡蛋（1个）
- 面包糠（适量）
- 橄榄油（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒（适量）
- 柠檬（适量）
制作过程
步骤1：将牛肉均匀地撒上适量的盐和黑胡椒，放到冰箱中腌制约半小时。
步骤2：将一个鸡蛋打散，加入少量盐和粗黑胡椒，搅拌均匀，备用。
步骤3：将面包糠放在碗里备用，将腌制好的牛肉均匀地沾上一层面包糠，使面包糠均匀地粘附在牛肉上。
步骤4：将适量的橄榄油放入平底锅中，烧热后放入牛肉，小火煎约3分钟，翻转后再煎约2分钟，待两面金黄即可盛出。
步骤5：将牛排切成均匀厚度的条状块状，上面挤上柠檬汁，即可装盘食用。
营养价值
每100克沙朗牛排大约含蛋白质20克、脂肪10克、热量约200千卡左右。加上配菜的话，这道牛排午餐解决了人体所需的蛋白质、碳水化合物和脂肪，还有富含维生素C的柠檬汁，不仅营养丰富，口感也非常棒。
小结
牛排做法不仅简单易学，而且更是一道营养丰富、美味可口的午餐减脂食谱。因此，如果您正在减肥期间，可以尝试做一下这道牛排，为自己的减脂餐单增添新的选择。
