芙蓉脆的食谱做法
芙蓉脆是一道深受欢迎的中式小吃，非常适合作为下午茶或派对点心。其味道香脆可口，而且做法也非常简单。下面我们就来分享一下芙蓉脆的食谱做法。
食材准备
1. 鸡蛋——2个
2. 面粉——50克
3. 玉米淀粉——25克
4. 糖——适量
5. 盐——1勺
6. 油——适量
食谱步骤
第一步：准备食材
把鸡蛋打入碗中，加入少许糖和盐，搅拌均匀。
第二步：制作面糊
把50g面粉和25g玉米淀粉倒入另外一个碗中，加入适量水搅拌均匀，直到没有面粉和玉米淀粉颗粒为止。
第三步：加入鸡蛋液
在第二步的面糊中慢慢加入第一步的鸡蛋液，搅拌均匀，得到稠厚的面糊。
第四步：热油炸脆
加入适量的油热锅，待油热后，将勺子蘸上面糊，在油锅中滴下一些面糊，“芙蓉状”即可。
口感：芙蓉脆鲜香酥脆，面皮酥脆而不硬，所以非常适合搭配各种酱汁食用。
总结
芙蓉脆是一道夏季快手小吃，简易制作，香脆可口，作为下午茶或零食非常适合。为了保证鲜香口感，建议食用时尽快享用。我们可以根据自己的口味喜好，做出各种口味的芙蓉脆，做法非常简单，大家不妨也来一试。
