虾皮紫菜粉的食谱做法
一、材料准备
- 紫菜粉：100克；
- 虾皮：20克；
- 蒜末：适量；
- 辣椒：适量；
- 青葱：适量；
- 盐：适量；
- 鸡精：适量；
- 食用油：适量。
二、步骤
1.准备工作
将紫菜粉、虾皮、青葱切成末备用，辣椒切成圈备用，蒜剁成蒜末备用。
2.炒虾皮
锅中倒入适量的食用油，热油后加入虾皮，用中小火慢慢炒至香脆，取出备用。
3.炒香料
在锅中加入适量的食用油，放入辣椒圈和蒜末，用中小火炒至香味出来，加入青葱末继续炒。
4.加入紫菜粉
在锅中加入适量清水，放入紫菜粉搅拌均匀，煮至粉烂汤浓后加入鸡精和盐调味，煮沸。
5.装盘
将虾皮洒在紫菜粉上，撒上葱花即可。
三、食用小技巧
紫菜粉煮的时间不能太久，否则会失去口感。
虾皮和青葱的使用可以增加菜肴的鲜香味。
如果喜欢辣，可以加入适量的辣椒，增添风味。
四、本文总结
虾皮紫菜粉是一道通过简单烹制，口感鲜美，健康美味的菜肴。材料易得，步骤简单，成本低，香味浓郁。适当加入调料和食材，常常被人们作为早餐、午餐或晚餐配菜之一。尝试此菜肴，会带来丰富的味蕾体验。
